El ajo es un ingrediente común en la mayoría de las cocinas. Es una hierba aromática que aporta sabor y beneficios para la salud a los platos. El ajo está disponible en muchas formas: ajo fresco, ajo picado, ajo en polvo e incluso ajo entero. Pelar el ajo puede ser una tarea abrumadora, especialmente cuando se necesitan grandes cantidades. Sin embargo, ¿sabías que puedes pelar el ajo en fábrica? ¡Sí, puedes! En este blog, exploraremos cómo pelar el ajo en fábrica.
¿Qué es el ajo pelado en fábrica?
El ajo pelado en fábrica es un producto elaborado pelando docenas de bulbos de ajo a la vez con máquinas especializadas. Estas máquinas aceleran el proceso de pelado del ajo, lo que facilita a los productores comerciales la manipulación y el envasado de grandes cantidades de ajo.
¿Qué equipo necesitas?
Para pelar el ajo en fábrica, necesitas una máquina peladora de ajo especializada. Estas máquinas utilizan presión de aire para quitar rápidamente la piel fina de los dientes de ajo. Hay muchos tipos diferentes de máquinas peladoras de ajo, pero todas funcionan con el mismo principio. Utilizan aire para separar la piel del ajo del ajo, dejando los dientes limpios y pelados.
Cómo pelar ajo en fábrica
Pelar ajo en fábrica es una excelente opción para aplicaciones a gran escala, como cocinas comerciales, empresas de procesamiento de alimentos y productores de ajo. Estos son los pasos para pelar dientes de ajo a granel:
Paso 1: Limpiar el ajo
Antes de comenzar a pelar el ajo, asegúrese de limpiarlo bien. Retire las cabezas de ajo y limpie la suciedad o los residuos sueltos que tengan. Si es posible, enjuáguelas con agua fría para eliminar la suciedad oculta en las grietas.
Paso 2: Quitar los tallos del ajo
Quitar los tallos del ajo con un cortador de tallos de ajo facilitará el procesamiento de los dientes de ajo más tarde.
Paso 3: Carga los dientes de ajo
Coloca las cabezas de ajo limpias en la máquina peladora de ajo. Asegúrate de que los ajos estén bien colocados para evitar que se obstruya la máquina.
Paso 4: Encienda la máquina
Después de cargar el ajo en la máquina, asegúrese de que la máquina esté bien cerrada y luego enciéndala. La máquina peladora de ajo liberará presión de aire para separar las cáscaras de los dientes de ajo.
Paso 5: Recolecte los dientes de ajo pelados
Una vez que la máquina peladora de ajo haya terminado su trabajo, enciéndala y recolecte los dientes de ajo pelados. Dado que los dientes de ajo pelados son sensibles a la humedad, séquelos con una toalla o paño limpio para evitar que se deterioren.
Conclusión
En conclusión, el ajo pelado de fábrica es una excelente opción para las personas que necesitan grandes cantidades de ajo para uso comercial. Las máquinas peladoras de ajo pueden ahorrar la molestia de este proceso, asegurando que el ajo esté limpio y cargado correctamente en la máquina peladora de ajo para obtener los mejores resultados.
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